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Tanzania: un viaggio alla scoperta dell’Africa orientale
La Tanzania è situata in Africa orientale ed è uno dei paesi più vasti del continente africano. Non solo, ancora oggi continua ad essere la meta più ambita per un perfetto safari africano.
Viaggio in Tanzania: cosa vedere
La Tanzania è situata in Africa orientale ed è uno dei paesi più vasti del continente africano. Insieme alle meravigliose spiagge dell’arcipelago di Zanzibar, la Tanzania ospita anche il monte Kilimangiaro, la vetta più alta d’Africa.
Vi sono anche il Cratere di Ngorongoro, la più grande caldera vulcanica intatta del mondo e il Serengeti National Park, dove ogni anno ha luogo la “Grande Migrazione” di quasi due milioni tra gnu, zebre, gazzelle e altri mammiferi.
Con le nostre proposte di viaggio in Tanzania potrai scoprire anche i 19 parchi nazionali, le numerose aree protette e i tre laghi più grandi dell’Africa: il Lago Vittoria, il Lago Niassa e il Lago Tanganica.
Capitale della Tanzania
Nel 1964 questo paese assunse ufficialmente il nome “Tanzania” che deriva dalla fusione di “Tanganica” e “Zanzibar”.
Nonostante Dodoma sia la capitale della Tanzania, la città più grande è Dar es Salaam che fu anche la prima capitale fino al 1974. Attualmente è ancora la sede della maggior parte del governo e di altri importanti uffici amministrativi e governativi.
Cosa serve per entrare in Tanzania
I viaggiatori stranieri possono recarsi in Tanzania. Tuttavia, devono osservare le seguenti regole.
- I viaggiatori devono disporre di un test PCR negativo effettuato fino a 72 ore prima dellʼarrivo. Il requisito non è necessario per i viaggiatori di età inferiore ai 5 anni.
- I viaggiatori provenienti da alcuni paesi, tra cui Stati Uniti e Regno Unito, devono effettuare un test antigenico per il COVID-19 allʼarrivo. Spetta a loro sostenere le spese del test (25 USD per viaggiatore).
- I viaggiatori devono sottoporsi a una visita medica allʼarrivo.
- È necessario un visto, tranne per i viaggiatori provenienti da paesi che hanno ottenuto lʼesenzione dal visto per la Tanzania.
I viaggiatori di nazionalità italiana devono richiedere un visto per la Tanzania. Per i viaggi turistici in cui il soggiorno in Tanzania non supera i 30 giorni, la domanda di visto può essere svolta online.
Quando andare in Tanzania
Le temperature alte sono tipiche della Tanzania, situata vicino allʼequatore. Quindi è sempre un buon momento per recarsi in Tanzania!
Durante il giorno le temperature si aggirano tra i 25 e i 30 gradi, di notte il clima è piacevole e consente sonni rigeneranti. Nei mesi tra maggio e ottobre le precipitazioni sono minime.
Serengeti National Park
Il Serengeti National Park è uno dei parchi più conosciuti e amati della Tanzania e del mondo intero. Il nome del parco deriva dalla parola “siringet” che nella lingua dei Masai significa “pianura senza fine”.
I suoi 15.000 kmq di savana incontaminata sono abitati da una fauna unica al mondo. Tra zebre, struzzi, giraffe e antilopi, si possono avvistare anche i famosi “Big Five”, ossia cinque grandi animali della savana africana: leone, leopardo, rinoceronte, elefante africano e bufalo africano.
Il Serengeti National Park è un luogo unico dove è possibile assistere anche alla Grande Migrazione. Ogni anno gli animali erbivori si spostano da un territorio all’altro seguendo il ciclo delle piogge per cercare nuove disponibilità di cibo.
Tra maggio e giugno, gli animali attraversano il fiume Grumeti, nella zona del cosiddetto Western Corridor nonostante le acque siano infestate di coccodrilli che aspettano le loro prede. Nei mesi di luglio, agosto, settembre e ottobre gli avvistamenti di leoni, ghepardi e iene sono molto elevati a causa della precedente migrazione delle gazzelle.
Nel 1981 il Serengeti National Park e il Cratere Ngorongoro sono entrati a far parte del Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO.
Cratere Ngorongoro
L’immenso cratere vulcanico si trova all’interno della riserva naturale di Ngorongoro ed è caratterizzato dalla presenza di ben 25.000 animali selvatici, simbolo della fauna africana. Nello specifico, sono presenti circa 55-65 leoni, ossia una delle più alte densità di questi mammiferi sulla Terra.
La riserva naturale include anche l’importantissimo sito archeologico della Gola dell’Olduvai, conosciuta come “culla dell’umanità`”, dove vennero rinvenuti resti di uomini primitivi.
Le pareti vulcaniche del Cratere Ngorongoro celano un ambiente incontaminato di ampie savane, luogo ideale per avventurarsi in un safari ricco di emozionanti scoperte.
Grazie alla grande concentrazione di animali, il cratere è luogo ideale per l’avvistamento della fauna in ogni periodo dell’anno, ma grazie al clima più secco, il periodo compreso tra maggio e ottobre è quello più indicato per gli avvistamenti!
La cucina tanzaniana
La cucina tanzaniana è caratterizzata da specialità culinarie molto antiche come l’Ugali. Si tratta di uno dei piatti tipici della Tanzania ed è simile alla polenta fatta con farina di mais o manioca, condita con riso e verdure oppure con carne o pesce.
Un’altra ricetta molto conosciuta della cucina tanzaniana e dal sapore etnico è il Pilau. Un piatto unico a base di riso e pollo o riso e verdure, condito con molte spezie come il curry, la cannella, il peperoncino e i chiodi di garofano.
Insieme alle famose banane fritte, chiamate Ndizi Kaanga, un altro spuntino molto frequente sono i sambusa, frittelle triangolari fritte e farcite con carne macinata speziata.
Tra le bevande più diffuse e rinfrescanti ricordiamo la birra Safari Lager, il konyagi, un liquore molto simile al rum bianco, il caffè nero e il Tè Chai speziato con zenzero e cardamomo.
Lo Spice Cake e il pane ai datteri sono i dolci tipici della cucina tanzaniana: Lo Spice Cake è simile alla pasta frolla e contiene la cannella, la noce moscata, il cioccolato e i chiodi di garofano, mentre il pane ai datteri è un dolce fatto con nocciole, vaniglia, uova e datteri.
