Oggi andiamo alla scoperta di Osaka. Città giapponese tranquilla, amabile sotto tutti i punti di vista. Dal buon cibo alla vita notturna, questa città regalerà un soggiorno magico e indimenticabile.
Raggiungibile tramite treno ad alta velocità che parte da Tokyo, Osaka stupirà, grazie ad una personalità molto diversa, meno etnica e più tradizionale, rispetto alla Capitale.
Sono proprio le tradizioni e le tracce di un passato così importante, a caratterizzata la città che con la sua parte storica affascina ogni anno milioni di visitatori.
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Il Castello di Osaka (大阪 城, Ōsakajō), costruito nel 1583, rappresenta la principale attrazione della città. Innalzato sulle spoglie del tempio Ishiyama Honganji, distrutto 13 anni prima, il Castello nasce per diventare il centro di tutto il Paese.
Nel corso del tempo, il Castello ha subito numerosi attacchi, ma epoca dopo epoca è riuscito a rialzarsi da ogni sconfitta e in una veste sempre più maestosa e attuale. Difatti, ad oggi il Castello ha una torre di architettura completamente moderna dentro la quale ci sono persino ascensori.
Oltre allo stare al passo con i tempi, l’obiettivo della modernizzazione della struttura è sicuramente quello di renderla più accessibile al pubblico.
La struttura del Castello è realmente imponente, completamente immersa nel verde e impreziosita da un magico specchio d’acqua.
La torre è circondata da fossati, torrette, cittadelle più piccole e antichi portali. Ma il Castello ospita anche uno dei giardini più impressionanti del Giappone. Parliamo del Giardino Nishinomaru, 600 alberi di ciliegio che nel periodo della fioritura (solitamente in aprile), trasformano questo luogo in un paesaggio da fiaba.
Occorre precisare però, che il giardino Nishinomaru è l’unica area del castello, accessibile solo su ingresso a pagamento. Il parco del Castello ospita al suo interno anche un tempio commemorativo, in memoria del Generale Toyotomi Hideyoshi (promotore della realizzazione del Castello).
Il Castello è composto da ben 8 piani, di cui 5 esterni e 3 sotterranei. Fu realizzato nel giro di 15 anni e all’epoca fu ritenuta la più complessa opera architettonica del Giappone.
Per completare la vostra visita al Castello, suggeriamo di visitare la terrazza panoramica, posta all’ultimo piano. Il paesaggio su cui domina il Castello è ritenuto uno dei più belli del globo.
Totalmente distaccato dall’atmosfera tradizionale e storica del Castello di Osaka, Dotonbori è il quartiere moderno simbolo del turismo e della vita notturna.
Dotonbori è uno dei luoghi più caratteristici di Osaka, grazie ai suoi edifici colorati e futuristici, è la meta preferita dei più giovani. Ma Dotonbori è famoso anche per i suoi ristorantini, i pub caratteristici in cui si può gustare del buon cibo.
Dotonboi è nata come un’area destinata unicamente al commercio, soprattutto grazie alla presenza di un fiume che attraversa la città. La sua espansione è iniziata a macchia d’olio dapprima sotto la gestione del suo ideatore: l’imprenditore Doton Yasui.
Ma i lavori sono proseguiti anche sotto lo shogunato Tokugawa, con il fine di realizzare in loco il quartiere dei divertimenti. Oltre ai ristoranti e i negozi in cui poter far shopping, presso Dotonboi sorgono anche numerosi teatri.
La cucina del quartiere è tra le più rinomate dell’intero Giappone e una delle pietanze principali è il Fugu (il pesce palle). Come è noto, il pesce palla è molto pericoloso in quanto altamente velenoso. Sembra però che proprio nel Dotonboi, si possa gustare il miglior pesce palla grazie alle ricette tradizionali e alla bravura dei ristoratori locali.
Un dettaglio molto interessante: i locali che servono fugu, si contraddistinguono dalla loro insegna. Molto spesso luminosa e con raffigurante un grande pesce palla.
Osaka è una città perfetta per accogliere una famiglia in vacanza. Oltre ai sapori tipici, le tradizioni locali e i sentieri storici, la città offre anche una serie di attrazioni più moderne di stampo occidentale.
Molte di queste sono parchi a tema, dedicati ai protagonisti di anime e manga. Come il caso del parco a tema di Attack On Titan, o meglio ancora gli Universal Studios Japan.
Si, Osaka ospita anche gli Universal Studios, suddiviso in ben otto sezioni: Hollywood, New York, San Francisco, Jurassic Park, Waterworld, Amity Village, Universal Wonderland e The Wizarding World of Harry Potter.
Il Giappone non è conosciuto in tutto il mondo solo per la tradizione del kimono o per il fascino dei Samurai. Il Giappone è famoso anche per il suo street food e Osaka è uno dei luoghi più indicati per vivere questa esperienza culinaria.
Se l’obiettivo è quello di gustare del buon cibo Osaka è pronta ad offrire una vasta scelta dei migliori piatti locali. Le strade brulicano di piccoli pub, chioschi che servono i piatti tipici del luogo.
Uno dei principali piatti di Osaka è il Takoyaki, ovvero una specie di raviolo con polpo, insaporito da zenzero e cipolline, servito con crumble di pane.
La seconda pietanza più amata della città è l’Okonomiyaki. Un piatto realmente singolare già dalla sua presentazione. Difatti, il nome del piatto è tradotto con “arrostito come piace a te” e si tratta di uno speciale pancake fatto con uova, farina, patate grattugiate e cavolo tritato.
Una versione diversa dell’Okonomiyaki è chiamata il Negiyaki. A differenza dell’altro, questo pancake è ripieno di cipolla verde al posto del cavolo.
Famosissimo è anche il Kushikatsu, un gustosissimo spiedino di carne o di frutti di mare che di solito viene servito insieme alla birra. Per completare la vostra esperienza attraverso i sapori dello street food di Osaka, non possono mancare i Kitsune udon. Nel dettaglio si tratta di noodles spessi serviti in brodo di pesce e conditi con un grosso pezzo di tofu fritto.
Osaka potrebbe essere la meta dei tuoi sogni ma se vuoi dare un’occhiata al Giappone in tutta la sua bellezza, leggi questo articolo. Ma se vuoi scoprire i dettagli di un’altra città nipponica, lasciati conquistare dal fascino di Kyoto.
